Amassadeira espiral e batedeira planetária

Duas soluções complementares para padaria e pastelaria.

A fotografia reúne uma amassadeira espiral e uma batedeira planetária. A amassadeira espiral foi concebida para trabalhar massas de pão e outras massas fermentadas, promovendo uma mistura homogénea e um desenvolvimento consistente. A batedeira planetária adapta-se a preparações de pastelaria, cremes, recheios, massas leves e outros trabalhos que exigem versatilidade de ferramentas. Em conjunto, respondem às necessidades essenciais de preparação numa unidade profissional.

Principais benefícios

• Equipamentos complementares para diferentes tipos de preparação.
• Construção robusta orientada para utilização profissional.
• Cubas de acesso simples para carga, descarga e limpeza.
• Possibilidade de selecionar capacidade e configuração de acordo com a produção.

Indicado para

Padarias, pastelarias, confeitarias, hotéis, restaurantes, cozinhas de produção e laboratórios alimentares.

Dados técnicos a confirmar

Marca e modelo de cada máquina; capacidade útil da cuba; número de velocidades; potência e alimentação elétrica; ferramentas incluídas na batedeira; estado, ano, dimensões e garantia.